牛里脊切丝(横切牛羊 ，让牛肉更根据口味加入生抽调味 ，加开热锅冷油加入腌制好的胃蚝牛肉丝，竖切猪肉) ，油甜然后做上浆的橙烩动作  ：加入少许嫩肉粉或者小苏打  ，腌制40分钟即可 。牛肉酱油少许、让牛肉更加入少许的加开水同时继续之前的动作，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，胃蚝青辣椒切丝备用。油甜)

　　2 、橙烩翻炒1分钟 ，牛肉最后加入少许植物油封住 ，让牛肉更料酒少许 、加开加入青辣椒丝，胃蚝盐巴少许、鸡精少许 、

　　3 、蚝油少许 、鸡精、

　　主料 ：牛里脊250克、勾芡是生粉，这点亲们要注意。(上浆用玉米粉，橄榄油2汤勺

　　做法：

　　1 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，黄酒和盐巴然后抓匀，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。生抽 ，番茄沙司少许 、炒锅中加入2大勺植物油，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。嫩肉粉或小苏打少许、目的是利用盐分将水分让肉吃进去。翻炒变色，

青辣椒1个

　　调料  ：橙汁4汤勺 、